Ristorante Ruccola

Nystartad italiensk restaurang i hemtrevliga Tomtebo.
Välkommen till oss!
Ring 090-765 70 33 för att beställa eller boka bord.

Vår menyHitta till oss

Ristorante Ruccola

Neapels pizza på svenskt vis

Exklusiv pizza bakad på traditionellt sätt

Känn smakerna från Neapel. Vår pizza bakas enligt hundraåriga traditioner hämtade från pizzans huvudstad, staden vid vulkanen Vesuvius fot, Neapel. I kombination med Sverige förenar vi två matkulturer till Ruccolas pizza, ett unikt tillagningssätt i Umeå som ger pizza som det ska smaka.

Surdegsjäsning och vedeldad ugn i kombination med de finaste råvarorna från Italien sätter en säregen prägel på våra pizzor. Vi använder bland annat endast handplockade San Marzano-tomater från Italien som odlas traditionsenligt i regionen sedan över 300 år tillbaka. En intensiv och söt tomat som genomsyrar traditionella italienska pizza- och pastarätter och som anses vara en av världens bästa tomater. Vår mozzarella, fior di latte mozzarella, är en mycket fastare mozzarella som släpper ifrån sig mindre vätska.

Hemligheteten till våra pizzor är våra råvaror, utvalda med omsorg direkt från Italien och tillagade i vår vedeldade ugn. Det ger Ruccolas pizza, traditionsenlig pizza från Neapel med en touch av Sverige.

Välkommen till Umeås enda traditionsenliga pizza-restaurang.

Skylten välkomnar in till Ruccola på hemtrevliga Tomtebo

Öppettider

mån: stängt
tis-tor: 16:00-21:00
fre: 11:00-21:00
lör-sön: 12:00-21:00

Instagram

Facebook

Vår meny

Vedugnsbakade pizzor

  • Margherita
    110:-
    Tomat, buffelmozzarella, basilika
  • Vesuvio
    92:-
    Tomat, mozzarella, prosciutto cotto
  • Ananas
    94:-
    Tomat, mozzarella, prosciutto cotto, ananas, toppad med ruccola
  • Capricciosa
    98:-
    Tomat, mozzarella, champinjoner, prosciutto cotto
  • Bussola
    108:-
    Tomat, mozzarella, prosciutto cotto, toppad med handskalade räkor
  • Quattro Stagioni
    134:-
    Tomat, mozzarella, champinjoner, kalamataoliver, toppad med citron, handskalade räkor, kronärtskocka, parmaskinka
  • Chèvre
    122:-
    Tomat, mozzarella, chèvre, spenat, toppad med rödbetor, valnötter, fikon, honung & citron
  • Gamberetto
    122:-
    Tomat, mozzarella, vitlök, toppad med handskalade räkor, dillcrème
  • Prosciutto
    134:-
    Pesto, mozzarella, toppad med spenat, ruccola, parmaskinka, körsbärstomater, buffelmozzarella, västerbottensost
  • Mama Mia
    134:-
    Tomat, mozzarella, kalamataoliver, toppad med parmaskinka, soltorkade tomater, ruccola, västerbottensost
  • Salsiccia
    122:-
    Tomat, mozzarella, rödlök, salsiccia, zucchini & ricottaost, toppad med ruccola
  • Frutti di Mare
    134:-
    Tomat, mozzarella, chili, vitlök, pilgrimsmusslor, toppad med räkor, ruccola & citron
  • Pollo
    122:-
    Tomat, mozzarella, bacon, toppad med kycklingfilé & ruccola
  • Gorgonzola
    134:-
    Tomat, mozzarella, gorgonzola, kalamataoliver, prosciutto cotto, toppad med parmaskinka, ruccola & körsbärstomater
  • Formaggio
    122:-
    Tomat, mozzarella, chèvre, grana padano, fetaost, toppad med ruccola & västerbottensost
  • Calzone
    122:-
    Tomat, mozzarella, prosciutto cotto, champinjoner, pepperoni, toppad med ruccola & västerbottensost
  • Spenato
    122:-
    Tomat, mozzarella, vitlök, champinjoner, rödlök, toppad med ruccola & spenat
  • Pizza ala Diavola
    134:-
    Tomat, mozzarella, oxfilé, champinjoner, vitlök, rödlök, fetaost, toppad med chili, ruccola & bearnaisesås
  • Husets kebabpizza
    114:-
    Tomat, mozzarella, kebab, rödlök, toppad med ruccola, körsbärstomater, kebabsås, vitlökssås
  • Roma
    134:-
    Tomat, mozzarella, oxfilé, spinata salami & bacon, toppad med körsbärstomater
  • Gamberone
    126:-
    Tomat, mozzarella, tigerräkor, chèvre, chili, vitlök, toppad med ruccola

Veganpizzor

  • Oumph
    134:-
    Tomatsås, veganost, oumph, rödlök, fefferoni, toppad med ruccola, körsbärstomater & spenat
  • Soltorkad
    128:-
    Tomatsås, veganost, fefferoni, oliver, rödlök, toppad med ruccola, spenat & soltorkade tomater

Pasta

  • Lax
    134:-
    Laxfilé, chili, vitlök, grädde, fiskbuljong, hummerfond, toppad med grana padano & citron
  • Oxfilé
    134:-
    Oxfilé, champinjoner, chili, vitlök, vitt vin, grädde, hackade örter, toppad med valnötter & olivolja
  • Alfredo
    110:-
    Kycklingfilé, vitlökssmör, hackade örter, grädde, toppad med grana padano & olivolja
  • Gorgonzola
    134:-
    Kycklingfilé, champinjoner, chili, vitlök, hackade örter, grädde, gorgonzola, toppad med valnötter
  • Carbonara
    114:-
    Prosciutto cotto, bacon, ägg, grädde, toppad med grana padano
  • Bolognese
    110:-
    Köttfärssås, vitlök, toppad med västerbottensost & olivolja

Sallader / Insalate

  • Caesar kyckling
    110:-
    Romansallad, rödlök, körsbärstomater, toppad med kycklingfilé, bacon & grana padano
  • Caesar räkor
    114:-
    Romansallad, rödlök, körsbärstomater, toppad med handskalade räkor & ägg
  • Caesar oxfilé
    148:-
    Romansallad, rödlök, körsbärstomater, toppad med oxfilé & grana padano
  • Caesar lax
    138:-
    Romansallad, rödlök, körsbärstomater, toppad med laxfilé & grana padano
  • Chèvre
    132:-
    Romansallad, chèvre, honung, honungsrostade valnötter, rödbetor, kalamataoliver, grillade grönsaker, olivolja & mixsallad

Övriga rätter / Altri piatti

  • Kebabrulle
    102:-
    Kebab, sallad, körsbärstomater, rödlök, vitlökssås, kebabsås
  • Kycklingrulle
    102:-
    Kycklingfilé, sallad, körsbärstomater, rödlök, vitlökssås, kebabsås
  • Orientalisk kebab
    102:-
    Sanmarzanomarinerad kebab, serveras med ris eller pommes, husets mixsallad, vitlökssås, kebabsås
  • Vedugnskyckling
    102:-
    Kycklingfilé, serveras med ris eller pommes, husets mixsallad, vitlökssås, kebabsås

Dryck

  • Mariestads
    79:-
  • Baron Trenck
    79:-
  • A Full Ship If IPA
    76:-
  • Birra Moretti
    76:-
  • Sleepy Bulldog
    76:-
  • Husets vin
    72:-
  • Läsk
    20:-
  • Lättöl
    25:-
  • Alkoholfri öl
    59:-

Välkommen in!

Ristorante Ruccola

Sjöråvägen 69A
907 52 Umeå

mån: stängt
tis-tor: 16:00-21:00
fre: 11:00-21:00
lör-sön: 12:00-21:00

090-765 70 33
ruccolaumea@gmail.com