Ristorante Ruccola

Nystartad italiensk restaurang i hemtrevliga Tomtebo.
Välkommen till oss!
Ring 090-765 70 33 för att beställa eller boka bord.

Vår menyHitta till oss

Ristorante Ruccola

Neapels pizza på svenskt vis

Exklusiv pizza bakad på traditionellt sätt

Känn smakerna från Neapel. Vår pizza bakas enligt hundraåriga traditioner hämtade från pizzans huvudstad, staden vid vulkanen Vesuvius fot, Neapel. I kombination med Sverige förenar vi två matkulturer till Ruccolas pizza, ett unikt tillagningssätt i Umeå som ger pizza som det ska smaka.

Surdegsjäsning och vedeldad ugn i kombination med de finaste råvarorna från Italien sätter en säregen prägel på våra pizzor. Vi använder bland annat endast handplockade San Marzano-tomater från Italien som odlas traditionsenligt i regionen sedan över 300 år tillbaka. En intensiv och söt tomat som genomsyrar traditionella italienska pizza- och pastarätter och som anses vara en av världens bästa tomater. Vår mozzarella, fior di latte mozzarella, är en mycket fastare mozzarella som släpper ifrån sig mindre vätska.

Hemligheteten till våra pizzor är våra råvaror, utvalda med omsorg direkt från Italien och tillagade i vår vedeldade ugn. Det ger Ruccolas pizza, traditionsenlig pizza från Neapel med en touch av Sverige.

Välkommen till Umeås enda traditionsenliga pizza-restaurang.

Skylten välkomnar in till Ruccola på hemtrevliga Tomtebo

Öppettider

mån: stängt
tis-tor: 16:00-21:00
fre: 11:00-21:00
lör-sön: 12:00-21:00

Instagram

Instagram did not return a 200.

Facebook

Vår meny

Vedugnsbakade pizzor

  • Margherita
    108:-
    Tomat, buffelmozzarella, basilika
  • Vesuvio
    86:-
    Tomat, mozzarella, prosciutto cotto
  • Ananas
    89:-
    Tomat, mozzarella, prosciutto cotto, ananas, toppad med ruccola
  • Capricciosa
    94:-
    Tomat, mozzarella, prosciutto cotto, champinjoner
  • Bussola
    104:-
    Tomat, mozzarella, prosciutto cotto, handskalade räkor
  • Quattro Stagioni
    132:-
    Tomat, mozzarella, champinjoner, kalamataoliver, toppad med ruccola, handskalade räkor, kronärtskocka, parmaskinka & citron
  • Chèvre
    116:-
    Tomat, mozzarella, chèvre, spenat, toppad med rödbetor, valnötter, fikon, honung & citron
  • Gamberetto
    116:-
    Tomat, mozzarella, vitlök, toppad med handskalade räkor, dillcrème & persilja
  • Prosciutto
    132:-
    Pesto, mozzarella, spenat, toppad med ruccola, körsbärstomater, buffelmozzarella, parmaskinka, västerbottensost & havssalt
  • Mama Mia
    132:-
    Tomat, mozzarella, kalamataoliver, soltorkade tomater, toppad med ruccola, parmaskinka, västerbottensost & olivolja
  • Diavola
    118:-
    Tomat, mozzarella, rödlök, salsiccia, zucchini, toppad med ruccola & ricotta
  • Frutti di Mare
    132:-
    Tomat, mozzarella, chili, vitlök, pilgrimsmusslor, toppad med ruccola, räkor & citron
  • Pollo
    116:-
    Tomat, mozzarella, kycklingfilé, bacon, toppad med ruccola
  • Gorgonzola
    132:-
    Tomat, mozzarella, prosciutto cotto, parmaskinka, gorgonzola, körsbärstomater, kalamataoliver, toppad med ruccola
  • Calzone
    104:-
    Tomat, mozzarella, prosciutto cotto, champinjoner, pepperoni, toppad med ruccola & västerbottensost
  • Formaggio
    116:-
    Tomat, mozzarella, chèvre, grana padano, fetaost, toppad med ruccola & västerbottensost
  • Spenato
    116:-
    Tomat, mozzarella, vitlök, champinjoner, spenat, fetaost, rödlök, toppad med ruccola
  • Pizza alla Diavola
    132:-
    Tomat, mozzarella, oxfilé, färska champinjoner, fetaost, rödlök, vitlök, bearnaisesås, toppad med färsk chili och ruccola
  • Husets kebabpizza
    110:-
    Tomat, mozzarella, kebab, rödlök, körsbärstomater, vitlökssås, kebabsås, toppad med ruccola
  • Roma
    128:-
    Tomat, mozzarella, oxfilé, spianata salami, bacon, körsbärstomater
  • Gamberone
    122:-
    Tomat, mozzarella, tigerräkor, chèvreost, färsk chili, vitlök, toppad med ruccola

Pasta

  • Lax
    132:-
    Laxfilé, chili, grädde, fiskbuljong, hummerfond, toppad med grana padano & citron
  • Oxfilé
    132:-
    Oxfilé, champinjoner, chili, vitlök, vitt vin, grädde, hackade örter, toppad med valnötter och olivolja
  • Alfredo
    108:-
    Kycklingfilé, vitlökssmör, hackade örter, grädde, toppad med grana padano & olivolja
  • Gorgonzola
    128:-
    Kycklingfilé, champinjoner, chili, vitlök, hackade örter, grädde, gorgonzola, toppad med valnötter
  • Carbonara
    110:-
    Prousciutto cotto,bacon,  grädde, ägg, toppad med grana padano
  • Bolognese
    108:-
    Köttfärssås, vitlök, toppad med västerbottensost & olivolja
  • Barnpasta
    55:-
    Köttfärssås, toppad med västerbottensost

Övriga rätter / Altri piatti

  • Kebabrulle
    98:-
    Kebab, sallad, gurka, körsbärstomater, rödlök, vitlökssås, kebabsås
  • Kycklingrulle
    98:-
    Kycklingfilé, sallad, gurka, körsbärstomater, rödlök, vitlökssås, kebabsås
  • Oriental kebab med ris/pommes
    98:-
    Marinerad kebab i tomatsås serveras med ris eller pommes, husets blandsallad, vitlökssås, kebabsås
  • Vedugnsgrillad kycklingfilé
    98:-
    Kycklingfilé serveras med ris eller pommes, husets blandsallad, vitlökssås, kebabsås

Sallader / Insalate

  • Caesar med kyckling
    108:-
    Vedugnsgrillad kycklingfilé, krutonger, caesardressing, grana padano, tomater, rödlök, knaperstekt bacon, romansallad
  • Caesar med handskalade räkor
    112:-
    Handskalade räkor, krutonger, caesardressing, grana padano, tomater, romansallad, ägg, rödlök
  • Caesar med lax
    132:-
    Lax, krutonger, caesardressing, grana padano, tomater, rödlök, knaperstekt bacon, romansallad
  • Caesar med oxfilé
    148:-
    Oxfilé, krutonger, caesardressing, grana padano, tomater, rödlök, knaperstekt bacon, romansallad
  • Chèvre
    122:-
    Chèvre, honung, honungsrostade valnötter, rödbetor, kalamataoliver, vedugnsgrillade grönsaker, olivolja, husets mixsallad

Dryck

Öl

  • Mariestad
    69:-
  • IPA
    62:-
  • Sleepy Bulldog
    62:-
  • Norrlands Guld
    65:-
  • Alkoholfria alternativ finns

Viner

  • Husets vin vitt
    60:-
  • Husets vin rött
    60:-
  • Flaska
    240:-

Läsk

  • Cola
  • Cola Zero
  • Fanta
  • Ramlösa

Välkommen in!

Hitta till oss

Ristorante Ruccola

Sjöråvägen 69A
907 52 Umeå

mån: stängt
tis-tor: 16:00-21:00
fre: 11:00-21:00
lör-sön: 12:00-21:00

090-765 70 33
ruccolaumea@gmail.com